Si eres de buen diente y estás buscando descubrir nuevos sabores, así como disfrutar lo mejor de la gastronomía urbana yucateca y mexicana, este encuentro culinario no te lo puedes perder Los días 2 y 3 de julio próximos tendrá lugar un evento con mucho sabor, el primer Festival de la Parrilla y la Garnacha, […]
Yucatán fue elegido para ser la sede de la 3ª edición del Travel Po Up, un encuentro de reflexión sobre la creación de contenido turístico de una forma innovadora y sostenible – procedente de Madrid, España -, por su oferta turística, cultural, gastronómica, arqueológica y, sobre todo, porque enfoca sus objetivos en la sustentabilidad y […]
Llegaron a la Feria Nacional de San Marcos los sabores de Yucatán, gracias al restaurante Zamná, en la muestra que coordinó la Dirección de Proyectos Especiales y Apoyo a la Mujer Empresaria, de la Secretaría de Fomento Económico y Trabajo (Sefoet). El establecimiento, creado en Izamal hace siete años, se especializa en comida tradicional de […]
Además de disfrutar de platillos frescos, orgánicos y deliciosos, en este espacio la experiencia va más allá del paladar y llega al corazón Las calles del Centro Histórico de Mérida cuentan historias a cada rincón, con sus edificios que han sobrevivido décadas y son la fiel muestra del paso del tiempo y las raíces en […]
En esta cafetería la experiencia no es únicamente para el paladar, pues te transportarás a un mundo de anime, manga, Kpop y mucho arte Ubicado al norte de Mérida, en el fraccionamiento Francisco de Montejo se encuentra una pequeña, dulce y sorprendente cafetería, que te transportará en un viaje por la cultura oriental con pasteles, […]
Una rama de la gastronomía que une los sabores e ingredientes de distintas regiones del planeta para crear nuevos platillos. La comida tradicional o típica es un manjar que cada país, región o ciudad pueden ofrecer a los comensales, para conocer, por medio de la gastromía, un poco de su historia, sin embargo, debido a […]
El chef ha sido reconocido internacionalmente por enaltecer los sabores tradicionales mayas y locales. Los mexicanos y los yucatecos sabemos que nuestra comida enamora, por sus aromas e indiscutible sabor, pero también sabemos que están llenas de historias, de tradición y de herencia. Así lo demuestra el chef Elio Xicum Cobá, originario de Chumayel, Yucatán […]
En cada edición ofrece un espacio para la creatividad, la gastronomía, los productos agrícolas, el vino y los destilados mexicanos. El Sommelier Fernando Figueroa, Director adjunto del MEB, hizo referencia a que a lo largo de los años, nuestro país se ha distinguido como un territorio de riqueza cultural, turística y gastronómica. Hace once años, […]
El platillo kaaxil sikil o pepita de pollo, realizado por Addi María Ay Ché, junto con Erika Evangelina y Wendy Gabriela Puc Ay, representará a Yucatán en la final del Concurso Gastronómico “¿A qué sabe la Patria?” gracias a su elaboración con ingredientes del solar maya. La Secretaría de la Cultura y las Artes (Sedeculta) […]
¿Se te antoja probar un Dzic de res? Imagina una deliciosa carne deshebrada de res acompañada de trocitos de rábano y cilantro, sazonado con jugo de naranja agria; este y muchos otros platillos yucatecos podrás disfrutar en El Museo de la Gastronomía Yucateca (MUGY). En la Ciudad de Mérida, a unas cuadras del parque de […]
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