Amai Kawaii Pastry & Shop, el lado dulce de los postres
En esta cafetería la experiencia no es únicamente para el paladar, pues te transportarás a un mundo de anime, manga, Kpop y mucho arte
Ubicado al norte de Mérida, en el fraccionamiento Francisco de Montejo se encuentra una pequeña, dulce y sorprendente cafetería, que te transportará en un viaje por la cultura oriental con pasteles, galletas y bebidas inspiradas en tus personajes favoritos de anime, manga y Kpop: Amai Kawaii Pastry & Shop.
Paloma García decidió iniciar esta aventura y emprender su propio negocio como una promesa con una gran amiga, que se adelantó en el camino, pero gracias a su familia, el sueño se concretó y ahora es una realidad.
“Amai nació como una promesa de amistad y actualmente Amai ya es una marca registrada desde el 2018. Desde ese momento le hemos puesto todo el corazón en mejorar el sabor y calidad de nuestros productos”, indicó Paloma
A pesar de que, el café tiene una clara inspiración oriental, el logo de este rincón otaku es un pequeño y rosado ajolote, un animal endémico de nuestro país
“Elegimos al ajolote porque no puedo negar que soy mexicana y me siento orgullosa de eso, además de que toda la panadería y pastelería que manejamos es una fusión y queríamos transmitir eso, la unión de las culturas”, agregó.
Este es un emprendimiento familiar, en el que cada miembro tiene un rol muy importante, desde atender en la cafetería, la realización de los moldes para los panes, la preparación y decoración de los cafés y otras bebidas, hasta el arte plasmado en cada pan que se ven en Amai Kawaii Pastry & Shop
Aquí podrás encontrar desde cupcakes con ojeras de Pikachu, decorados con personajes de otros animes famosos como Sakura Cark Captor, los Caballeros del Zodiaco, incluso de videojuegos como Zelda, hasta galletas con forma de pokebolas o esferas del dragón.
Pero, si tú deseas algo a medida o con la imagen de tus personajes favoritos, también realizan trabajos bajo encargo, por lo que tendrán un postre completamente personalizado y que no encontrarán en ningún otro lugar.
Visita sus redes sociales y conoce más sobre ese delicioso emprendimiento en: @amaipastry
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