Wah Bao, comida asiática muy a la yucateca
Cansado de comer lo mismo de siempre, este pequeño restaurante hará que pruebes nuevas experiencias culinarias, de la mano de una pareja de chefs que emprendieron su propio negocio
Wah Bao es la nueva opción de comida asiática estilo callejero que podrás encontrar en al norte de Mérida, de la mano de una pareja de esposos, ambos chef de profesión, que decidieron emprender para traer a Yucatán los sabores del mundo oriental.
Los baos, que es una forma de “tortilla” en países como Singapur o Malasia, son unos panes esponjosos y suaves, hechos a mano y que, igual que nuestros tacos mexicanos, van rellenos de diversos guisos.
“La idea es ofrecer algo diferente, empezamos como comida corrida y entre las opciones ofrecía los baos y la gente comenzó a pedirme mucho más este platillo, así que nos pusimos a incursionar en nuevos sabores, porque queríamos introducir un nuevo producto al mercado local”, indicó José Roberto Ricalde, emprendedor y Chef.
“El nombre nació porque esta comida al final es un estilo de fusión de culturas, Wah es tortilla en maya y bao significa lo mismo en chino”, agregó
Actualmente, cuentan con una selección de 9 baos diferentes, con los rellenos para todos los gustos, con pollo, cerdo, camarones, veganos e incluso una proteína no tan consumida en el sur de México, como lo es el pato.
Los baos van desde los 55 hasta los 105 pesos cada uno y se recomiendan 2 o 3 por persona, de acuerdo a que tanta hambre tenga el comensal.
También en su menú podrás encontrar otros guisos como Yakimeshi, Ramen, una pequeña selección de entradas y también postres para cerrar con broche de oro esta experiencia.
Con un promedio de 250 pesos por persona se encuentra en consumo que incluiría 2 baos, un postre y una bebida natural.
Wah Bao está ubicado al norte de Mérida, en la colonia Montes de Amé, en la calle 36 entre 73 y 75. Laboran de martes a domingo, desde las 18 horas y hasta las 23 horas.
Para más información y/o reservaciones, visita sus redes sociales en: @waahbao
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