Un restaurante mexicano entra en el Top 10 de los mejores del mundo
Se encuentra en la Ciudad de México y fue reconocido por la experiencia de sabores que reflejan la cultura culinaria del país
The World’s 50 Best Restaurants ha publicado la lista de sus ganadores para este 2021, otorgándole a México un lugar en el Top 10, con un restaurante en la Ciudad de México llamado Pujol.
Específicamente, este quedó en el lugar número 9 del ranking de 50 restaurantes a lo largo de todo el mundo, ya que, según los expertos, los sabores que ahí se presentan, además de tener altos estándares de calidad, reflejan la cultura culinaria del país.
“El chef Enrique Olvera fundó Pujol en 2000 con la visión de mostrar todo sobre la gastronomía mexicana, desde sus técnicas únicas y especias inimitables hasta la rica historia del país”, publicó The World’s 50 Best en su página sobre Pujol.
Por si esto fuera poco, dicho restaurante también fue galardonado con la distinción del “Mejor restaurante de Norteamérica”, ganando el título a establecimientos de Estados Unidos y Canadá.
La ceremonia de premiación se realizó en Antwerp, al norte de Bélgica, luego de que en 2020, fuera cancelada por el tema de la pandemia.
El Top 10 lo completan los restaurantes: Noma y Geranium en Dinamarca; Asador Etxebarri, España; Central, Perú; Disfrutar, España; Frantzén, Suiza; Maido, Perú; Odette, Singapur; Pujol, México y The Chairman, China.
Además, otro restaurante mexicano llamado Quintonil, también en Ciudad de México, logró colarse en el lugar 27 de 50 de dicha lista.
Redacción: Alma Burgos Simón
Comentarios
